Jeg hedder Rikke og til daglig folkeskolelærer.
Ud over lærer jobbet laver jeg kurser i bagning og madlavning. Jeg har en fortid som konditor. Jeg er udlært konditor fra La Glace og havde egen kage Cateringfirma i 14 år.
Jeg har skrevet 3 koge/bagebøger. Bogen "Rug meget mere end rugbrød" er den tredje bog. I bogen finder du opskrifter på alt fra rugbrød, grød, kager, desserter, knækbrød, de skønneste rugbrøds sandwich og meget mere.
Bogens smukke og levende billeder et taget af min gode ven Mikal Shlosser.
Min første bog hedder "Varm på brød og lun på boller". Min anden bog skrev jeg med mine gode kollegaer og veninder. Den hedder "Tændt på tærter og tryl med tilbehør".
Jeg elsker at lave mad og bage og gerne finde på nye opskrifter. På bloggen vil jeg lægge nye opskrifter og enkelte opskrifter fra bogen.
Håber der er mange der har lyst til at læse med og give respons, så bloggen kan blive endnu bedre.
Du kan skrive til mig på følgende email: blog@soeballe-holm.dk